TAMARU MIYUKI.COM

PROFILE

TAMARU MIYUKI
田丸みゆき

京菓匠 笹屋伊織 取締役十代目女将
株式会社イオリ・コーポレーション 取締役社長
京都御幸流華道教授
京都観光おもてなし大使
総本山 醍醐寺 御用達会 幹事

帝塚山学院短期大学英文学科卒業後、野村證券株式会社に入社。
その後、中学校の講師を経て京菓子の老舗(創業1716年)「笹屋伊織」の十代目に嫁ぐ。
経営や社員教育、イオリカフェのプロデュースに携わる。
その傍ら女将として培った経験を活かした、各種団体・企業・教育機関への、京菓子文化、おもてなし、和のセミナーなどの研修・講演が好評。
年間80本を超える。

週刊誌『週刊女性』の特集『人間ドキュメント』 http://www.jprime.jp/articles/-/10618
「愛される所作」 主婦と生活社 2016年11月7日 1刷発行
「愛される所作」 主婦と生活社 2017年4月19日 2刷発行
月刊PHP 特集「人生、上を向いて歩こう」エッセイ掲載(2016年1月号)
月刊情報誌 Leaf「京おんなの流儀」(2013年5月〜連載中)

テレビ

よみうりテレビ放送「BEAT~時代の鼓動」 http://www.ytv.co.jp/beat/
「直撃LIVEグッディ!」フジテレビ ゲスト・コメンテーター(2017年4月〜9月)
「京都 美しい生き方」 http://www.wacoal.jp/news/media/201407/media19893.html
「ぶらぶら美術・博物館」 BS日テレ
椎名桔平「悠久への旅」とっておきの京都 BS朝日
「羽鳥慎一モーニングショー『継ぐ女神』」テレビ朝日
「高島礼子・日本の古都〜その絶景に歴史あり」BS-TBS
「船越英一郎 京都の極み」BS日テレ
「古都浪漫こころ寺めぐり」BSフジ第41話 泉涌寺山内寺院
「京都 美しい生き方」
古寺名刹「こころの百景」BSフジ第7話 泉涌寺
「京biz-マチネタ」 KBS京都
「ちちんぷいぷい-プリマ旦那の若旦那21 」毎日放送
「かんさい情報ネットten.-おでかけコンシェルジュ」よみうりテレビ

ラジオ

「NPO放送局・FM79.7京都三条ラジオカフェ『京都遊空間』」
「FM79.7 京都パスバトンフロム京都」
「みのもんたのウィークエンドをつかまえろ」
「武部宏の日曜トーク」
「京のおもてなし講座」
「ええラジオ」
「FM797 京都TODAY]
「妹尾和夫のパラダイスKyoto」KBS
「日曜午後の遊び時間」京都ラジオカフェ

講演実績

顧客満足(CS)・おもてなし研修

東京大成食品(株)『第17回 七夕の集い』特別講演
東京日本生命 支部長補佐研修会 モチベーションアップ「輝く女性になる」
東京東海東京証券 プレミアセミナー「老舗女将のとっておきの京菓子」
京都京都ステーションセンター株式会社 ポルタ店長研修会「接客の心得とおもてなし」
京都日本保育協会 近畿ブロック女性部会研修会 「京都、美しい生き方」~指導者が美しい気持ちになれば、子どもが生き生きと生きる~
京都三井ホーム(株)京都支社 スペシャル・オーナーズ・イベント「和菓子でのおもてなしの作法と美しい頂き方」
京都京都市「京都観光おもてなしコンシェルジュ」研修会 講師「マナー・接遇について」
京都京都銀行 CSセミナー「お客様に選ばれ続けるために」
静岡日本生命 沼津支社 社内研修「輝く女性になるために」
京都三井ホーム(株) 京都支社 社内研修「クレームと向き合う」
大阪日本生命 南大阪支社 新春特別企画「女性の品格・しあわせになるために」
静岡日本生命 沼津支社 わかばセミナー「輝くための自分の魅せ方」
京都三井ホーム(株)京都支店 社内研修「自分が主人公の人生であるために」
香川日本生命保険相互会社 高松支社「おもてなしの心」
大阪生命保険ファイナンシャルアドバイザー協会「老舗女将が教える一歩踏み込んだおもてなしとマナー」
京都三井ホーム株式会社 京都支社「社員様 講習会」
京都京都トヨペット株式会社「京菓子の心とおもてなし」
京都株式会社資生堂 ビューティースペシャリスト対象「おもてなし」研修
愛知株式会社 妙香園 社員教育セミナー
京都三井住友海上プライマリー生命保険株式会社 優績者対象 モチベーションアップ研修
東京株式会社NTTドコモ本社 CS推進部お客様相談室「接遇(おもてなし)に関するセミナー」
東京株式会社ラブニール設立20周年社員総会 記念講演「輝く女性になるために」
東京玉川高島屋S・C プレミアムナイト「京菓子老舗のおもてなし・女将の和のマナー」
静岡日本生命 沼津支社 わかばセミナー「輝くための自分の魅せ方セミナー」
京都京福電気鉄道株式会社「京菓子を楽しむ心」
京都エステステーション株式会社 社員研修旅行 「おもてなしセミナー」
大阪日本生命・きんき営業本部「人材教育。輝きたいと奮闘している人にヒントを送ります」
大阪株式会社丸十 サロン会 「京のくらしとお菓子 女将の和のマナー」
東京JR東海 京都文化講座「京(みやこ)への誘い」
京都日本生命保険相互会社 京都支社 社内教育「おもてなしの心」
愛知積水ハウス株式会社 イベント 「和のマナー講座」
京都MK観光バス株式会社 社員研修会 「おもてなしのこころ」
愛知積水ハウス株式会社 ネットオーナーズ倶楽部 「和のマナー講座 ~京菓子とともに~」
京都浄土宗 京都保育協会研修会
大阪株式会社 It'sComfy 社員モチベーションアップ研修 3回コース
大阪監査法人ト―マツ 株式会社 JCLバイオアッセイ 新入社員研修

各種団体・セミナー

京都全日本宗教用具協同組合 全国研修会『京の女将のブランド戦略』
京都京都商工会議所青年部 One Love 部会 例会「おもてなし」
東京東京セメント卸協同組合 総会『京菓子・老舗女将のとっておきのお話 ~300年愛される理由~』
大阪関西照明器具工業協同組合 青栄会『300年続く成功と危機の克服』
京都同志社中学校・高等学校 父母の会 子育てを語る委員会 例会
『老舗女将の とっておきのお話』
大阪大阪南ロータリークラブ 卓話「300年愛される理由」
京都大阪木材工場団地協同組合 京都研修 「老舗300年のおもてなし」
京都京都鴨川ライオンズクラブ 「伝えたい 京菓子に込められた日本の心」
~300年愛される理由~
京都福知山商工会議所女性会 公開セミナー「輝くための自分の魅せ方」
京都(株)日本創造教育研究所 第14回社長塾
「京菓匠・創業から300年続いてきた理由」
京都福知山商工会議所女性会 公開セミナー「輝くための自分の魅せ方」
京都京都グローバルワイズメンズクラブ
「伝えたい 京菓子に込められた日本の心〜300年愛される理由」
京都京都市ベンチャービジネスクラブ
「輝ける女性の働き方 ~笹屋伊織 女将の女性ならではの経営改革」
北海道環境省「3R推進北海道大会 」トークショー 『子ども達に伝えたい、和菓子に込められた日本の心と食べ物の大切さ』
京都東日本専門工事業・経営者の会「京都おもてなし文化について」
静岡沼津商工会議所女性会 「女性の美しい生き方」と「お菓子の美しい召し上がり方」
京都桜美会夏季研修 「人を育てる・会社が育つ:おもてなしの心〜京菓子老舗300年の歴史に見る事業継承の極意〜」
京都京都SKY大学同窓研修会 「伝えたい 京菓子に込められた日本の心」
京都一般社団法人 自然環境文化推進機構 第一回フォーラム パネリスト「自然との共生、生物多様性、自然環境文化、温暖化対策について」
京都京都乙訓ロータリークラブ ゲストスピーチ「京菓子、おもてなしの心~300年続いてきた理由」
京都京都商工会議所青年部 第61回京津奈21 研修会「美しい生き方 人は見ているあなたのふるまい」
大阪大阪うつぼロータリークラブ「老舗300年 京菓子のおもてなし」
福島会津若松商工会議所 接遇セミナー「京都に学ぶ おもてなしの極意」
京都京都さくらロータリークラブ ゲストスピーチ「京菓子に込められた日本の心」
京都朱八女性会 記念講演
京都京都桃山ライオンズクラブ ゲストスピーチ
京都第45回 商業界近畿ゼミナール「心に響くおもてなし」
京都全国仏教保育京都大会「一期一会のおもてなし」
京都京都市生涯学習総合センター ゴールデン・エイジ・アカデミー「お菓子にこめた和の心」
愛知公益財団法人 愛知県国際交流協会 外国人おもてなしボランティア研修会「おもてなしの心」
京都京都商工会議所青年部 京都事業「京都愛」
大阪北浜経営者倶楽部 フォーラム「京菓匠〜300年続いてきた理由」
京都同志社校友会大阪支部産官学部会 8周年記念講演「京菓匠〜300年続いてきた理由」
大阪2013 ITAA 国際大会 in OSAKA「お茶席と京都おもてなし大使」
京都京都商工会議所 公開シンポジウム「心にひびく京のおもてなし」にパネリストとして参加
京都京都朱雀ロータリークラブ ゲストスピーチ 「京菓子のこころ 老舗300年の理由」
京都京都洛陽ライオンズクラブ ゲストスピーチ 「京菓子のこころ 老舗300年の理由」
京都京都紫竹ロータリークラブ ゲストスピーカー「京菓子ひとすじ296年 京菓子屋では女将と呼ばれない」
愛知JICA中部国際センター「IFの会」交流会
大阪松原青年会議所 OB会 ゲストスピーカー
大阪大淀ロータリークラブ 卓話
岡山倉敷市 成功塾 京都研修
長野松本市商工会議所 デザインキャンプ松本2005

百貨店・イベント

岡山倉敷天満屋 もだんくらぶ「京菓匠 笹屋伊織 十代目女将のとっておきのお話」
兵庫ヤマトヤシキ姫路店 大京都展 笹屋伊織10代目女将のトークショー
東京玉川高島屋SC「和菓子と共に、日本人として身につけておきたい和のマナー2015」
新潟新潟伊勢丹 丹青会「笹屋伊織 女将による京菓子セミナー」
熊本熊本鶴屋百貨店「いにしえの秋フェア」特別セミナー
東京玉川高島屋S・C 「京菓子300年の話 京のくらしとお菓子 女将の和のマナー」
東京伊勢丹府中店 女将の和菓子セミナー
愛知名鉄百貨店一宮店 老舗女将のトークと和菓子作り体験
愛知名鉄百貨店一宮店 老舗女将のトークと老舗料亭弁当お食事会
愛知名鉄百貨店一宮店  大京都展 特別企画
富山富山大和百貨店 大和祭特別企画
愛知名鉄百貨店本店 新春福袋企画

その他・和菓子文化・和のマナー

長野香青軒「京菓子の歴史と女将おすすめの京都」
京都(株)ファイブフォックス「京都の食文化研修」
京都京都食文化プロジェクト 第1回食文化研修会「京菓子を学ぶ」
京都洋食かるみあ「老舗女将にならう、愛される所作」セミナー&お茶会
京都京都より、お菓子とワインの世界 第三回 講師
東京京都館 八重洲移転10周年記念講演「京菓子の歴史と女将おすすめの京都」
福岡高取焼 味楽窯「京菓子の歴史と和のマナー講座」
東京JEUGIAカルチャーセンターららぽーと立川立飛 オープン特別企画 女将による「京菓子がもっと楽しくなる話」
東京京都茶寮「京都Deep ~京の食文化を体験 in 京都茶寮」~学んで、作って、味わう 京の和菓子~
神奈川JEUGIAカルチャーセンター川崎 京都特別企画「京菓匠 笹屋伊織」女将による和菓子セミナー
福岡JEUGIAカルチャーセンター「女将のセミナーin福岡・天神」~京菓子300年の歴史~
愛知レクサス星ヶ丘 ネッツトヨタ東名古屋 和菓子作法講座
京都第36回 寺子屋法眞堂「古都の老舗和菓子 女将に学ぶ」
京都売茶真流「お菓子の込めた和の心」
京都西本アカデミー 生菓子作り体験と女将の話
京都京都文化企画室 小粋講座
京都京都外国語大学 「日本食・和菓子のハラール化への可能性」
京都京都観光おもてなし大使による 「京菓子のおもてなしのこころ 」
京都嵯峨御流会 総会 記念講演 「五感の芸術 ー御菓子といけばなー 」
京都京都市観光協会 「京菓子の話と茶道体験」
京都茶匠・井六園 「いちご・いちえの会」
京都久我の杜 生涯学習プラザ 秋の講演会
大阪サンケイリビング カルチャー倶楽部
大阪モイスティーヌ 堺・羽衣サロン お客様イベント
京都JR東海 ~そうだ京都行こう~ オリジナルイベント
東京株式会社 ファインズ 顧客向けセミナー
東京JR東海 ~そうだ京都行こう~ 東京講座
京都ぞくっこくらぶ・ステップアップ講座
兵庫NHK神戸文化センター 春の特別講座
滋賀大津市企業局ガスショールーム 会員様向けセミナー
兵庫エテルノ仁川 会員様向けセミナー
京都京都府庁生協 理事会 ゲストスピーカー
京都アークカラー・プロジェクト 定例会

教育機関の部

京都CHKアナウンススクール 授業『なぜ選ばれるのか?』
京都龍谷大学 経済学部「フィードワークの技法」の講義
京都京都市立梅小路小学校「社会科 京菓子のおはなし 2014」
京都京都市立梅小路小学校「社会科 和菓子のおはなし 2013」
京都京都市立梅小路小学校「社会科 どら焼のはなし 2012」
京都本願寺中央幼稚園 沙羅の会「京のくらしにとけ込むお菓子」
マレーシアマレーシア国立大学USM マレーシア東方政策30周年 日本文化ワークショップ 「日本のお菓子」
京都【マレーシア】京都外国語大学・マレーシア国立大学「京菓子の話しと生菓子作り体験」
京都京都光華中学校・高等学校 「茶道部文化講演会」
京都学校法人大和学園 京都製菓技術専門学校 京菓子上級科向け「上級製菓理論」
京都同志社小学校 茶道クラブ・家庭科クラブ 「京菓子の話と生菓子作り体験」
京都京都市立 梅小路小学校 「社会科 どら焼のはなし」
京都学校法人大和学園 京都製菓技術専門学校 「学生向け就職セミナー」
京都京都教育大学附属京都小中学校 初等部 4年生 「亥の子餅のお話」

修学旅行生受け入れ

神奈川横浜市立 橘中学校2016
神奈川横浜市立 本郷中学校 2016
神奈川横浜国立大学 教育人間科学部 附属鎌倉中学校 2015
愛知安城市立二本木小学校
神奈川横浜市立 橘中学校 2015
神奈川横浜市立 本郷中学校 2015
神奈川横浜市立 本郷中学校 2014
静岡静岡大学教育学部附属静岡中学校「総合的な学習の時間」
神奈川横浜市立 橘中学校
神奈川横浜市立 本郷中学校
神奈川横浜市立 本郷中学校
神奈川横浜国立大学教育人間科学部 附属鎌倉中学校
福井小浜市立 雲浜小学校
千葉千葉県立 松戸高校
富山富山市立 八尾中学校
東京調布市立 第八中学校
東京田園調布学園 中等部
埼玉加須市立 加須東中学校
和歌山有田市立 保田中学校
千葉船橋市立 葛飾中学校
静岡静岡県立 浜松高等学校
静岡静岡市立 籠上中学校
新潟田上町立 田上中学校
神奈川相模原市立 共和中学校
広島廿日市市立 吉和中学校
東京早稲田大学系属 早稲田実業学校 高等部
京都京都府立 嵯峨野高等学校
静岡静岡市立 南中学校
千葉野田市立 北部中学校
神奈川横浜市立 洋光台第二中学校
静岡静岡市立 西奈中学校校
静岡御殿場市立 富士岡中学校
千葉野田市立 東部中学校